Blatouch nebo Zanzibar? Jde o to, láká-li vás točený cider

V Americké ulici na pražských Vinohradech jsou téměř vedle sebe dvě kavárny: Café Blatouch (literární kavárna), spojená s prodejem knih, a Kavárna Zanzibar. Gurmán business serveru Podnikatel.cz se tentokrát rozhodl vyzkoušet v jediný den obě kavárny za sebou a porovnat je. Ani v jedné z testovaných kaváren však samozřejmě nebyl poprvé.

Kavárna Zanzibar se na Vinohradech otevřela v roce 1995 (je spojená s kavárnou Tobruk v pražské Lodecké ulici).

Nekuřácká část kavárny Zanzibar.

Blatouch byl dlouhá léta ve Vězeňské ulici v centru Prahy, kde patřil k oblíbeným útočištím nejen pro vysokoškoláky z nedalekých škol. Tamější prostor s vestavěným patrem a malým venkovním atriem byl opravdu luxusní a byla škoda, když odtamtud před pár lety Blatouch zmizel. Znovuzrodil se ale naštěstí na Vinohradech, v podobném duchu a designu.

Nekuřácká část v Blatouchu.

Kavárna nebo bar?

Na první pohled jsou kavárny uvnitř něčím podobné. Interiér sází na tmavé dřevo a večer na tlumené světlo historických lamp. V obou také obsluhuje mladý, milý a pohotový personál. Atmosférou se ale od sebe přece jen trochu liší – Blatouch je více kavárenský, Zanzibar více působí jako bar (který má ostatně v názvu).

Objednali jsme si v Blatouchu:

• Café Latte a espresso s teplým mlékem (52 a 38 Kč),
• červené víno Svatovavřinecké (0,2 za 38 Kč),
• masalu (48 Kč),
• penne s nivou a smetanou s citronovým pepřem (malá porce za 75 Kč),
• mírně perlivou vodu (25 Kč).

Objednali jsme si v Zanzibaru:

• točený cider (0,2 za 42 Kč),
• čaj Harney & Sons (48 Kč),
• medovník (46 Kč),
• vafli s mandarinkou (65 Kč).

V Blatouchu i Zanzibaru se lze bez problémů najíst, jídelní lístky obsahují jídla na malý i větší hlad a výběr je poměrně velký. Malá porce pasty je v Blatouchu opravdu docela malá, těstoviny servírují v misce, ozdobené čerstvým rajčetem a salátem. Těstoviny vařili v Blatouchu vždycky dobré, na tom se nic nezměnilo, jen nivy v nich bylo na můj vkus málo. A příbory s dřevěnou střenkou už mají evidentně své lepší časy za sebou…

Kávu v Blatouchu umí vařit, na chuť i oko je lahodná. Espresso servírují na tácku i se skleničkou vody, která mi ale chutnala o poznání méně. Indická masala – horký sladký čaj s mlékem a kořením – je ideální nápoj pro zimní večery.

Oproti Zanzibaru Blatouch rozhodně vede zvukovou kulisou. Zatímco v Blatouchu hraje příjemná hudba, která se hodí k atmosféře kavárny, v Zanzibaru jsme bohužel byli nucení poslouchat rádio, včetně vtíravých nepříjemných reklam.

Do Zanzibaru jsme z Blatouchu vyrazili přes ulici na moučník. Medovník byl příliš vysušený, zdálo se, že není v sobotu zrovna nejčerstvější. Naopak veliká vafle byla bohatě nazdobená nejen mandarinkou, ale také jogurtem, šlehačkou, jahodovou zmrzlinou a jahodovým toppingem – na jednu vafli toho bylo skoro až moc. Točený cider (jablečné pivo) však lze v Zanzibaru jednoznačně doporučit. Má jemnou jablečnou chuť a jestli se kvůli něčemu do Zanzibaru vrátím, tak právě kvůli cideru.

Plusem Zanzibaru je, že ve všední dny vaří také relativně klasické polední menu. Například v týdnu od 4. ledna na něm byly polévky bramboračka, brokolicová, žampionová, cibulačka a kuřecí vývar, z hlavních jídel pak čevabčiči s bramborovou kaší, kuřecí špíz s opečeným bramborem, těstoviny s krůtím masem, kuřecí prsa nebo závitky z vepřového masa. Blatouch má zase na svém jídelním lístku řadu Mexikem šmrncnutých specialit.

Zanzibar má otevřeno ve všední dny od 8 do 23 hodin, o víkendech a o svátcích od 10 do 23 hodin. Blatouch otevírá od pondělí do čtvrtka v 10 a zavírá ve 24 hodin, v pátek má otevřeno od 10 do 1, v sobotu od 11 do jedné a v neděli od 11 do 24 hodin. V sezoně nabízejí obě kavárny také venkovní posezení.

Hodnocení

Při srovnání má Blatouch více kavárenskou atmosféru, Zanzibar je navzdory označení kavárna více bar či restaurace. Personál je v obou podnicích milý a v podstatě obě kavárny stojí za to navštívit. Přesto mi ve srovnání Blatouch vychází o málo lépe.

Blatouch proto v konečném hodnocení dostává čtyři Gurmánské hvězdičky.

A Zanzibar dostává tři Gurmánské hvězdičky.