Řetězce, které na trhu působí, posilují své sítě. Do země tak míří noví hráči. Podle Hospodářských novin se během příštího roku mají v ČR představit kavárny Starbucks či anglický konkurent Coffee Republic. Míří sem i řetězec New York Pizza či Burger King, který v současné době čeká na přidělení licence.
V ČR je v současné době asi 12 800 restaurací či stánků s rychlým občerstvením, přesto podle studie společností Incoma Research a GfK Praha jich v následujících pěti letech přibyde nejméně deset procent ročně. Přispívá k tomu výstavba obchodních center, která odpovídají požadavkům fast foodu. Podle odborníka na gastronomii ze společnosti Incoma Research Karla Mayera je podíl návštěvníků, kteří kombinují nákupy se stravovacími službami, trvale vysoký. Od roku 2002 vzrostl z 27 % na téměř 2/3.
Zdroj: iDNES.cz
ČLÁNKY DO MAILU