Podle mého názoru stejně jako v každé jiné statistice. V tom lepším případě porovnají vybrané daně bez ohledu na to, díky čemu se vybralo víc (např. že zákazníci víc utráceli), v tom horším porovnají tržby dle EET oproti tržbám/daním z předchozího roku bez ohledu na náklady a na počet záznamů k jedné skutečné položce (např. předplacení obědů a pak čerpání tohoto kreditu).
Zkrátka statistika musím vypadat tak, aby byla hezká a dalo se s ní dokázat, že by to bez EET nešlo.