Vlákno názorů k článku Cesta nejen za dobrým jídlem, ale i kulturou od Karel Zapletal - Dobrý den. Chtěl bych se s Vámi...

Dobrý den.
Chtěl bych se s Vámi podělit o svůj dojem z restaurace U Krocana na Horkách u Staré Paky. Jsem, jak by to nazvala má manželka, samozvaný gurmán. Při své práci často cestuji a přiznám se, že i rád zkouším restaurace.

Jel jsem s manželkou přes již jmenované Horka. A naši pozornost upoutala krásná socha krocana a také stůl na parkovišti. Zaujalo mě to, jelikož se to k této honosně vyhlížející restauraci nehodí. Ani venkovní výzdoba není vhodně zvolena. To byly mé první dojmy.

Vešli jsme do restaurace, která musím říct, mě svým vzhledem příjemně překvapila. Sedli jsme si k oknu s výhledem hory, což nebylo těžké. Je na ně vidět ze všech oken. Přišla k nám servírka s milým úsměvem a jídelním lístkem. S chutí jsem nahlédl a očekával něco speciálního vzhledem ke vzhledu restaurace. Jaké ale bylo mé rozčarování, když jsem zjistil, že na jídelníčku jsou jídla stejně obyčejná jako na kdejakém motorestu. Už s menší chutí jsme si objednali svíčkovou s knedlíkem. Klasické jídlo, na kterém se snad nedá nic zkazit, ale chyba. Restaurace, která se pyšní domácí kuchyní, jak jsem se později dozvěděl. Takováto restaurace by měla mít jemné a nadýchané knedlíky. V restauraci jsou asi kuchaři zaneprázdnění, a proto je dělají v konvektomatu. Já jsem si tedy na knedlíkách moc nepochutnal.

Ne moc spokojení jsme zaplatili a odešli. Manželka odešla na toaletu a já jsem si šel dát ven cigaretu a pokochat se výhledem. Bylo teplo a dveře do kuchyně byly otevřené, tak jsem neodolal a nahlédl. Co mě zaujalo, byla paní kuchařka, která seděla a pokuřovala. Na tom není nic divného, pokud by nebyla v kuchyni. Sám vlastním restauraci a svého zaměstnance bych za tento přestupek vyhodil. Překvapení přišlo, když se tato paní kuchařka zvedla a se znechuceným výrazem se odebrala vydat jídlo. To by nebylo nic divného, kdyby si předtím omyla ruce nebo si zavřela dveře, aby si toho hosté nevšimli.

Ale nu což, jiný kraj jiný mrav. Chtěl jsem se s Vámi podělit o ne moc pěkný zážitek. Všem hostům přeji dobrou chuť a žádné nedopalky v jídle

Ja byl naopak velmi mile prekvapen, krkonosske kyselo vazne nedelaji nikde lepsi a po kralickovi se mi jeste ted delaji sliny, kuchyne dokonala, super prostredi, ale obsluha jen brigadnici.