Názor k článku Jak vybrat dodavatele do restaurační kuchyně? od EvaStu - Docela mě překvapuje, že až v poslední době...

Docela mě překvapuje, že až v poslední době se restaurace začaly zamýšlet nad kvalitou surovin. Hlavně ovoce a zeleniny, ze kterých se vlastně vaří hotová jídla. Na trhu je tak více dodavatelů čerstvého ovoce a zeleniny, jež tohle umožňují, což má podle mě velký efekt.