Z běžné zahrádky se stala farma, kde se to hemží šťastnou drůbeží, která má volný pohyb, a čerstvou zeleninou. Najdete ji v malebné vesnici Ostrá na Nymbursku. Majitelem je Vlastimil Pitner, který zastává názor, že není nad přímý prodej zemědělských produktů. V tom, aby jeho podnikání dostalo punc bio, nevidí smysl.
Ke svému podnikání si vystačí pouze s jedním jediným způsobem propagace, a tím je doporučení. Reklamu nepotřebuje. I bez ní se dostal až k vyhlášeným kuchařům, kteří od něj nakupují.
Rozhovor s farmářem Vlastimilem Pitnerem si přečtěte na sesterském serveru Vitalia.cz. V něm mimo jiné prozradil, co všechno chová a pěstuje a proč je pro zvířata tak důležitý pohyb: Pohyb se odrazí na kvalitě masa. Například to, že kuře začne chodit, okamžitě změní jeho svalovinu. Struktura svalových vláken je jiná, maso působí vyzrále. Sice je tužší a musí se déle připravovat, ale zase není blátivé jako ta třicetidenní kuřata – rychlokvašky,
říká pro Vitalia.cz Vlastimil Pitner.
ČLÁNKY DO MAILU