Názory k článku Jídelní lístek delší než Jiráskovy romány. Největší problém českých restaurací

Do restaurací moc často nechodím. Celkem chápu, že mnoho z podnikatelů balancuje na hraně, jestli to táhnout dál nebo zavřít a nemůže si dovolit živit tolik personálu kolik by bylo potřeba. A pokud mají obsáhlý jídelní lístek, do restaurace přijde výjimečně víc hostů než obvykle a každý si objedná něco jiného, chudák kuchař, kdyby se rozkrájel, to nemůže stihnout připravit v rozumné době. A tohle se roznese. Nebo je normální čekat na jídlo hodinu?

když přijde víc hostů najednou, a každý si objedná něco jiného, tak to opravdu jeden nestíhá, jistě by bylo dobré se předem objednat a domluvit se . Jinak by snad bylo vhodné, aby se hosté trochu sjednotili v objednávce

Problém je v tom, že taková restaurace , neni schopná uvařit všechny jídla v slušné kvalitě. Nicméně znám restaurace, kde toto zvládnou, a i restaurace s krátkým moderním jídelním lístkem, které nestojí za nic.
Záleží na schopnostech majitele.

V restauraci u nás mají jídelní lístek a není tam uvedena gramáž ,na dotaz kolik je gramáž u jídla,paní servírka nevěděla a šla se zeptat.Kdyby jsem se ptala na více jídel,tak by se uběhala.Je to v pořádku,že nemají uvedenou gramáž u jídel ,které jsou dosti cenově drahé.?

...odpoved vyplyva z clanku...