V obchodě musíte rozlišovat prodejní dobu a provozní dobu. Vaše pracovní doba nemůže začínat se začátkem prodejní doby. Když vchází do obchodu první zákazník, musí být prodejna již připravena k prodeji, tj. nachystání a doplnění zboží, zapnutí pokladny, atd. a totéž po skončení prodejní doby, kdy je potřeba uklidit a ošetřit neprodané zboží. Proto provozní doba musí přesahovat dobu prodejní před i po. Podle sortimentu zboží také určí zaměstnavatel, kolik je potřeba času před otevřením a po zavření prodejny k provedení těchto prací. Jiné to bude např. u textilu (stačí 5 minut) a jiné v potravinách, kde se musíte o zboží postarat, nemůžete přece před skončením prodejní doby uklízet zboží do chlaďáku, když ho ještě můžete prodat. Zaměstnavatel ale musí PRACOVNÍ dobu zaměstnanců rozvrhnout na tuto provozní dobu prodejny, nikoliv na prodejní dobu. I zde platí, že na začátku provozní doby už začínáte v prac. oděvu výkon přípravných prací pro prodej, nikoliv, že teprve přijdete na šatnu, dáte si kafíčko a pak půjdete pracovat.