"Kamkoliv přijdu něco vyřídit, tak už mi strkají papír, abych podepsal souhlas v rámci nařízení GDPR." - Tak to je právě špatně, neboť podle GDPR mají být souhlasy pouze ve výjimečných případech. To co uvádíte je s vysokou pravděpodobností porušení souladu s GDPR, ke kterému v praxi bohužel dochází. Za to však nemůže GDPR, ale jeho neznalost, která je bohužel velká.