Česko by mohlo mít příští rok více výrobců biovína, informovala ČTK. Zájem o biovíno v Evropě roste. Ministerstvo zemědělství přislíbilo změnu zákona, která umožní, aby vinaři, kteří přešli v minulých letech na ekologicky šetrnější způsob pěstování, začali s výrobou biovína dříve. Ne až po pěti letech s tím, že za porušení lhůty jim hrozí ztráta dotací.
Mezi konvenčním pěstováním révy a výrobou biovína je mezifáze, integrovaná produkce, kdy se pěstitel připravuje na ekologicky šetrně pěstování. Při biohospodaření pak nesmí používat chemické látky, při integrované produkci omezené množství povolených látek.
Tomáš Richter ze Svazu Integrované produkce vína a hroznů ČTK řekl, že podmínka pěti let brzdí rozvoj a modernizaci vinařských firem. Brání jim totiž v pružné reakci na změnu v poptávce. Mezi přechodem na biohospodaření a zveřejním označení bio na etiketě vína totiž uplynou další 3 roky.
ČLÁNKY DO MAILU