Vlákno názorů k článku O evidenci tržeb aneb Jak se podvádí v restauratérství od l0l - autor je bud klikar, nebo lze. ty vase finty...

autor je bud klikar, nebo lze.
ty vase finty vam rozhrne prvni kontrola, castecne muzete ukocirovat tu prvni, ovsem ty dalsi vam rozfouka financak nebo coika jako domecek z karet. vymlouvat se na ztraty rozsahu jaky popisujete, nebo ze "provarite" z kila jeden rizek atd. jsou blaboly. navic pochybuji ze jste k restauraci cuchnul zevnitr a nemate to jen z babskych povidacek, pak by vam bylo jasny, ze je fuk jak se maso smrskne na panvi, protoze gramaz se udava pred upravou ne po ni.
co se tyce zamestnavani nacerno, navic cloveka na podpore tak to byste byl slusnej strelec. v restauraci kde vam prodjou stovky lidi mate 100% jistotu, ze tam dotycny nezamestnany na nekoho narazi a pruser (za velky penize) je na svete, natoz aby tam byla pulka personalu takto nacerno.
no a finta s tvrdym chlastem je dalsi granat ve vllastni kapse, az vam prosmejdi celnici sklady tak se budete divitt.

vezmu prumerne kontroly u rodicu v hotelu s restauraci
7-8x coika (statni)
5-6x hygiena/szpi
3-4x cizinecka nebo jak se dneska jmenuje
2-3x celnici
1-2x zivnostak
1x financak
1x socialka (pravidelne)
1x zdravotka (pravidelne)
a toto pravidelne kazdy rok + dalsi opruzove z csu, osa, integram ....

pokud byste ustal tyto vase finty tak pred vami smeknu, natoz tvrdit, jak je toto vlastne bezne :))) mozna nekde na vesnici kam kontrola nezabloudi 10 let.

Dříve jsme znal pár pinglů, kteří jsou oficiálně bez práce, takže na nějaké té sociální dávce (na podporu už nemají nárok) a pracují takto na černo v hospodě. Pravda, šlo o klasické nálevny v okresním městě, kde chícpl jinak pes, kde je max utopenec/naložený hermelín.
Ptal jsme se, že zda se nebojí, že ho vyhmátnou párkrát. Odpověd je ne, protože například ředitel sociálky sedí támhle u stolu, on i já ví o co jde, tady se pěkně na sebe usmíváme a když se potkáme na jeho úřadu, tak se slušně pozdravíme a jdeme každý dál svojí cestou...
Zda dokáží dneska takto cvičit stále s úřady nevím, do hospod už pár let nelezu, ale ty hospody a stejní lidé jsou stále na těch místech dodnes.
A znal jsem i pinglici, co to z takového pajzlu dotáhla po řadě let na ředitelku pobočky banky okresního města. Jsem ji po nocích učil matematiku a pár dalších věcí na barovém pultíku při popíjení, když si ona dělala nějakou polodálkovou školu ve dne a po nocích pinglovala. :-)

ok, kolik pinglu sedi s rediteli socialek v hospode? je to nejaka relevantni skupina v celkovem poctu nebo jen exces?

bezny majitel restaurace si zkratka nelajzne zamestnavat na cerno kuchare ci cisnika, mozna tak duchodkyni co 5x do mesice prijde pomoct umyt nadobi, ale rozhodne ne nekoho na denni bazi.