Ceny potravin a energií prudce rostou. Přestože spotřebitelé zůstávají cenově velmi senzitivní, poptávají kvalitu a neváhají podpořit klasický specializovaný obchod či dokonce farmářské trhy. Proto uspořádala Agentura Blue Events ve spolupráci se Svazem obchodu a cestovního ruchu ČR specializovanou konferenci Fresh Food 2011.
Horkým tématem byl dopad právě ohlášeného zvýšení DPH u většiny potravinářských produktů na 20 %. Diskutovalo se o strategických otázkách, jako je zvýšení vnímání hodnoty čerstvých potravin u spotřebitelů a zastavení diskontace trhu a pokles kvality.
ČLÁNKY DO MAILU