Pane šéfredaktore, nevím jak jste v rejstříku Milana Lustiga hledali, nicméně mně stačily cca tři minuty na zjištění, že Hospůdka u Majdy, Vápenice 29, Prostějov, je provozovna Evy Lustigové, nar. 1938, v této provozovně je odpovědný zástupce od 9.6.2016 Magda Lustigová, nar. 1970, a před ní tuto funkci/roli zastával Milan Lustig, nar. 1963. Vzhledem ke shodnému bydlišti obou posledně jmenovaných, plus dalším indiciím v rejstříku, tedy usuzuji, že se jedná o spolupracující osoby v rámci rodiny, a v takovém případě nemusí mít Milan Lustig vlastní živnostenské oprávnění...
Jinak bych osobně neviděl problém v tom, že by byla v rámci zprůhlednění na účtence uvedena i výše nákladů na evidenci hotovostní či karetní transakce a zahrnuta do ceny. Samozřejmě i s patřičnou DPH! Jde hlavně o správnou formulaci, respektive pojmenování toho, co mi tou položkou zákazník vlastně platí.