Názor k článku Potraviny za posledních 5 let pěkně zdražily. Nejvíce z nich brambory a mouka od Josef - V poslední době Světová zdravotnická organizace (WHO) upozorňuje...

V poslední době Světová zdravotnická organizace (WHO) upozorňuje na významný růst případů rakoviny, podobná a snad ještě horší je situace v ČR. Příslušné statistiky v ČR jsou bohužel, známé- dostupné jen do roku 2010, viz; http://www.uzis.cz/katalog/zdravotnicka-statistika/novotvary (Novotvary 2010). Přitom, zejména v poslední době- letech snad každý ve svém okolí zaznamenal celou řadu nového výskytu (incidence) zhoubných nádorů (ZN). Z uvedeného webu statistiky vyplývá následující;
1/ Vývoj incidence ZN (1986- 2010) byl u mužů ČR až do cca roku 2001 nižší, než byl „evropský standard“ (u žen však byl a stále je výskyt ZN vyšší; viz str. 22).
2/ Oproti „světovému standardu“ byl sice výskyt ZN v ČR až do roku 1990 poněkud vyšší (cca 250 a cca 300, resp.), potom se však stále výskyt ZN v ČR výrazně zvyšuje až do roku 2010 (cca 350 a 600 případů, resp) na 100 tisíc obyvatel. Úmrtnost na ZN však zůstává v ČR (1980- 2010) na téměř stejné úrovni (oproti světu, kde se od cca roku 1990 snižuje (str.62).
3/Při porovnání výskytu ZN (ČR, svět, Evropa) je za období 1980- 2010 (bez ZN kůže) následující statistika (na 100 tisíc obyvatel); rok 1980 (104, 105, 104, resp.), rok 1990 (124, 125, 124, resp.), rok 2000 (160, 146, 146, resp.), rok 2010 (199, 161, 162) – viz str. 67. Z toho vyplývá, že cca po roce 2000 se ČR ve výskytu ZN výrazně „vzdálila“ od světového- evropského standardu.
Na vznik zhoubných nádorů (ZN)- rakoviny má kromě genetiky vliv výživy a životního stylu. Týkajíce se výživy , pokud si budeme všímat „větších čísel“, tak co se po roce 2000 v ČR událo?
1/ V první řadě to nepochybně bude kvalita kravského mléka. V našich médiích v podstatě nebylo a není uváděno, že cca 80- 90% produkovaného mléka v ČR pochází od krav, které nikdy za svého života „neviděly- nežraly“ zelené krmení (jen málo mléka pochází od krav na pastvinách). K této změně postupně docházelo již cca od roku 1995. Je to tím, že „neviditelná ruka trhu“ (nízká tržní cena mléka) přinutila české zemědělce krmit krávy celoročně konzervovanými krmivy (je to levnější způsob výživy). Takže kravské mléko není nažloutlé (obsah beta- karotenu), ale je „mléčně-bílé“. Podobně by tomu mělo být u másla, to však díky přidávaným „barvivům“ je někdy až překrásně nažloutlé (podobně tom je u vajec produkovaných ve velkochovech slepic). Avšak již cca od roku 1985 je známo, že beta- karoten ve stravě lidí je snad nejdůležitější prevencí před výskytem ZN- rakoviny.
2/ Oproti kravám- mléku, by však příznivě měl působit zákaz prodeje „podmíněně poživatelného masa“ v široké tehdejší síti prodejen „nuceného výseku“ v ČR (od června 2003). Přitom v době předchozí, po celá desetiletí, bylo takové nekvalitní maso u některých skupin lidí důležitým zdrojem masa.
3/ O několik měsíců později (listopad 2003) na základě vyhlášky č.283/ 2003, byl vydán zákaz používání masokostní moučky (MKM) do krmných směsí pro drůbež- prasata, takže tato od 1.11. 2003 byla zcela vyřazena z „potravinového řetězce“. Opět i v tomto případě po celá desetiletí předtím, byla obrovským „biologickým pokusem“ zjištěna „zdravotní nezávadnost“ masa od takto vykrmovaných zvířat. Je však otázkou, jaký vliv má- bude mít náhrada MKM „geneticky modifikovanou sojou“ (GMO) v krmných směsích drůbeže- prasat. K této významné změně při krmení drůbeže- prasat (státy EU) došlo na základě „vymyšlené hrozby“ přenosu nemoci „šílených krav“ (BSE) na lidi. Přitom například v USA, kde se rovněž nemoc BSE vyskytuje, tak tam je MKM i nadále používána při výživě drůbeže- prasat (viz více podrobností na webu; www.bse-expert.cz).
Pokud se týká „invalidity“ při onemocnění ZN, tak v roce 2012 bylo invaliditou 3. stupně postiženo 19 424 osob. Ještě více jich bylo při nemocech oběhového systému (24861), kostry- svalů (38907). Nejvíce vyplacených invalidních důchodů 3. stupně (nejvyšší stupeň postižení) však bylo vyplaceno osobám „duševně nemocným“ (63 131 oosob), což představuje cca 30% z celkového počtu 215840 invaliditou postižených osob (viz další web; http://www.uzis.cz/katalog/rocenky/zdravotnicka-rocenka-ceske-republiky ,str. 96). Takže i vysoký výskyt psychiatrických nemocí v ČR by měl být snad ještě více „alarmující“, než tomu je u ZN.