Dříve byla nesporná výhoda jídelen (a bohužel i fast foodů) v tom, že tam k jídlu nesmrděla kuřácká prasata. A kvalita je kolikrát také lepší. To že si musíte (můžete) jídlo donést ke stolu má další výhodu v tom, že netřeba čekat 15 minut na unuděného číšníka a dalších 15 minut na zaplacení :-)