V Česku se za rok zdvojnásobil počet výrobců biopotravin. Na konci října jich ministerstvo zemědělství evidovalo 223, což je o polovinu více než ke stejnému datu loni. Zvýšení výroby biopotravin reaguje na rostoucí se poptávku ze strany českých spotřebitelů.
Česko má v rámci EU nadprůměrný podíl ekologicky obhospodařované zemědělské půdy, a to asi 7,2 procenta. Právě chybějící zpracovatelské kapacity byly označovány za jednu z příčin, proč je tuzemská poptávka po bioproduktech uspokojována z větší části dovozy.
Nově registrovaní výrobci se zaměřují především na zpracování masa a masných výrobků, produkci biovajec, biovína a výrobu biopečiva.
Zdroj: ČTK
ČLÁNKY DO MAILU