Produkce masa v Česku loni mírně klesla. Podle Českého statistického úřadu (ČSÚ) se v roce 2007 v České republice vyrobilo 626.297 tun masa v jatečné hmotnosti, což bylo o 0,4 procenta méně než v roce 2006. Naopak během loňského roku vzrostl výkup mléka, a to i přes spory mezi mlékárnami a zemědělskými družstvy. Nákup mléka loni dosáhl 2,4 miliardy litrů a ve srovnání s rokem 2006 se zvýšil o 2,6 procenta.
ČSÚ uvádí, že ve čtvrtém čtvrtletí 2007 se počty poraženého skotu, včetně telat snížily meziročně o 3,1 procenta. Naproti tomu průměrná jatečná hmotnost skotu stoupla meziročně o 0,8 % na 292,7 kg. V návaznosti na porážky se snížila výroba hovězího masa meziročně o 2,4 %. Počty poražených prasat stouply meziročně o 3,5 procenta, výroba vepřového masa stoupla meziročně o 3,7 %. Výroba drůbežího masa se zvýšila o 0,8 % proti 4. čtvrtletí 2006.
Ceny zemědělských výrobců jatečných prasat během celého roku meziročně klesaly, nejvýrazněji v dubnu. Průměrná cena zemědělských výrobců jatečných prasat se loni meziročně snížila o 7,6 procenta. Jatečná prasata v nejlepších jakostech byla loni nakupována za průměrnou cenu 28,85 Kč/kg v živém a 37,62 Kč/kg v jatečné hmotnosti.
ČLÁNKY DO MAILU