Otázkou je ovšem kvalita. Restaurace nevaří dvě tři jídla pro 1000 lidí dopředu. A stejné množství jídla vařeno dohromady také nemůže být kvalitnější jak vaření pro 100 lidí. Každopádně je to o poměru "něco do sebe nacpat" a nebo jestli si můžu vybrat na co mám zrovna chuť. A od toho se odráží také cena jídla a nákladů.