Dobrá trafika kouzlí atmosféru "starých časů"

Dobrá trafika se v Praze usídlila na dvou místech. Jedna je na Újezdě, druhá na Vinohradech. V obou případech je to podnik, který pod jednou střechou skrývá hned několik provozoven najednou. Host vstoupí do trafiky s rozsáhlou nabídkou doutníků, cigaret a tabáků, časopisů i mnohojazyčných novin, zároveň do obchůdku s pohledy, suvenýry, knížkami, obrázky, čajem i vínem (na Újezdě je v obchodě samostatná podzemní vinárna)… A pak projde dál do kavárny. Na obou místech je přízemní kavárna umístěná směrem do zadní části domu a v létě se z ní prochází na zahrádku. Ostatně i kvůli pěkným prostorám stojí obě kavárny za návštěvu. Čtěte více: Wash Cafe je kavárna, bar s doutníky i pradlenka v jednom

Prvorepubliková nostalgie

Interiérem kavárna sází na umírněnou nostalgii po prvorepublikových kavárnách, dřevěný nábytek je v obou případech laděný do tmavě hnědé. V Dobré trafice na Újezdě stojí pár nádherných kousků čtecích lamp (stojacích lamp se zabudovaným stolečkem, kam si čtenářka nebo čtenář mohli a mohou odložit knihu, kávu, sklenici vody nebo popelník). Kavárna na Korunní je prostornější, stoly jsou dále od sebe, takže hosté mají trochu víc soukromí.

Vchod do Dobré trafiky na Újezdě.

Vchod do Dobré trafiky na Korunní.

Interiér Dobré trafiky na Korunní.

Na Újezdě jsme ochutnali:

Na Korunní jsme ochutnali:

Na Újezdě byla kavárna lidmi doslova přecpaná, takže personál měl opravdu napilno. Kromě zákusků jsme si vše objednali najednou a obsluha nám jídlo a pití nosila na stůl tak, jak jí přišlo pod ruku, ne v nějakém logickém pořadí. Podobně tomu pak bylo i v Korunní, kde jsem – ačkoliv jsme tu byli skoro sami – dostala linecké na stůl až docela dlouhou dobu po kávě. Čtěte více o kávě na serveru Vitalia.cz: Odborník na kávu: Češi chtějí svého turka

Tak nejprve k jídlu. Pita se dvěma druhy sýra je dobré rychlé jídlo na malý hlad. Kromě různě plněných pit lze vybírat také například z toustů nebo si nechat udělat vejce.

Linecké kolečko a marokánku nezbývá než pochválit. Poměrně velká marokánka byla plná kandovaného ovoce a oříšků a byla dobrou volbou v těsně povánočním čase.

Linecké kolečko netradičně promazané jablečnými povidly a posypané plátky mandlí bylo dobře proleželé a velmi chutné.

Linecké srdíčko bylo na můj vkus příliš pocukrované (to je ale otázka individuální chuti) a druh marmelády se mi v podstatě nepodařilo odhalit. Možná by si zasloužilo také ještě trochu změknout. Nicméně v kombinaci s několika doušky kávy jsem už na něj pohlížela smířlivěji.

Kávu vaří v Dobré trafice podle jména – dobrou. Káv je tu velký výběr, a to ze všech koutů světa, stačí si vybrat (mimochodem i v čajích je z čeho vybírat, stejně jako mezi alkoholickými i nealkoholickými nápoji). Osobně jsem si více pochutnala na kávě etiopské než jávské, v obou případech ale mělo espresso pěnu a připravené bylo bez výhrad. Café Dobrá trafika je espresso smíchané s čokoládou ve větším hrnku. Je pro ty, kteří mají právě chuť na netradiční kávový nápoj. Čtěte více: Kávový speciál: Pravé espresso je jen jedno

Sherry jsme si objednali na zapití posledního dne roku a portské na přivítání roku nového (a mimochodem Dobrá trafika byla jedním z mála podniků otevřených na Korunní na Nový rok). Sherry by bylo vhodnější servírovat ve vyšších užších sklenkách přímo na sherry, než v nízké buclaté sklence na koňak nebo brandy. Portské jsme dostali ve skleničkách určených právě pro tento nápoj, které se ostatně od těch na sherry zase tak zásadně neliší. Čtěte více: Jak na pravidla společenského chování

Na Korunní jsme se usadili v nekuřácké části kavárny. Na Újezdě bylo místo jen v části kuřácké. Ačkoliv jsme nekouřili, kouření nám tu moc nevadilo – odvětrávání tu mají zřejmě dobře vyřešené. Specifikem kavárny je také způsob placení – kavárenská obsluha hostům vystaví konzumační lístek, který pak zaplatí u pokladny trafiky u vchodu (pouze hotově, platební karty v Dobré trafice neakceptují).

Hodnocení

Pro ty, kteří si více než na moderní design potrpí na vzhled, vůni a atmosféru „starých dobrých časů”, je Dobrá trafika jako stvořená. Sice lze mít občas malé výhrady k servírování či obsluze, na druhou stranu v takovéto kavárně, která si zkrátka na nic nehraje, je možné nad tím přimhouřit oko. Plus má kavárna určitě za velký výběr káv i čajů. Dobré trafice na Újezdě i v Korunní ulici proto udělujeme čtyři Gurmánské hvězdičky.