Restaurace a pohostinství

Food trucky najdete na nejrůznějších akcích a festivalech zaměřených nejen na jídlo. Jaká je podle provozovatelů food trucků letošní sezóna?

Mnoho podnikatelů v létě využívá pro prodej stánky. Především v případě potravin je ale potřeba dodržet spoustu pravidel, která se týkají hygieny.

Zdražování potravin si nejen při nákupech nelze nevšimnout. Jak jsou na tom nealkoholické nápoje v restauracích ve velkých českých městech?

V poslední době se mluví o tom, že by restaurace měly zpřístupnit své toalety i kolemjdoucím a měly se tak stát jakousi variantou veřejných WC. Jaká jsou úskalí?

Hygienické stanice jednotlivých krajů se zaměřují mimo jiné na provozy restauračních zařízení, kde se svými kontrolami snaží zajistit především zdravotní bezpečnost vyráběných pokrmů, jež jsou předkládány návštěvníkům.  Jedná se o to, aby stavební…

Nejvyšší správní soud zamítl kasační stížnost České obchodní inspekce, která se týkala domnělé diskriminace na základě věku. Hotel s wellness službami totiž odmítal ubytovávat děti do 15 let. Nejvyšší správní soud se ale provozovatele hotelu…

Svíčková na smetaně patří mezi pokrmy české tradiční kuchyně a je tak stálicí na jídelních lístcích v mnoha restauracích. Jak to vypadá s cenou?

V České republice dneškem startuje program Covid – Nepokryté náklady. Podnikatelé z vybraných oborů, jejichž činnost zasáhla loni na konci roku vládní protiepidemická opatření, mohou úderem dnešní 9. hodiny žádat o kompenzace.  „Jedná se především…

Vláda minulý týden rozhodla, že zruší podnikatelům povinnost kontrolovat u jejich zákazníků bezinfekčnost. Ohledně kontrol se chystají další změny.  Mluvčí ministerstva zdravotnictví Ondřej Jakob ČTK dnes uvedl, že vláda ve středu projedná…

Mnoho podnikatelů muselo kontrolovat bezinfekčnost svých zákazníků aplikací čTečka. Jak to hodnotí a jaké to mělo dopady?

Nejvyšší správní soud (NSS) zrušil mimořádné opatření, které se týká neočkovaných lidí. Ti totiž doposud nesměli do restaurací, hospod, barů, ale i do krátkodobého ubytování. Pokud ministerstvo zdravotnictví do sedmi dnů nijak nezareaguje,…

Aktuálně platí ve stravovacích zařízeních opatření, kdy musí obsluha restaurací či hospod a barů kontrolovat tzv. O-N. Host tedy musí prokázat, že je očkovaný nebo že prodělal covid. Psali jsme: Povinnost kontrolovat u zákazníků certifikáty…

Restaurace mají za sebou náročný rok i leden. Potýkají se jak s odlivem hostů, tak hlavně se zdražováním.

Restaurace, kadeřnictví, ale třeba i hotely. Všude tam musí provozovatelé kontrolovat za pomoci aplikace čTečka, zda zákazníci mají očkování či jsou po prodělání covidu.

Od pondělí 3. ledna má vybraná skupina podnikatelů povinnost kontrolovat zákazníky, respektive jejich bezinfekčnost, pomocí mobilní aplikace ministerstva zdravotnictví čTečky. V rámci ní zjistí, zda má zákazník certifikát o očkování nebo…

Mezi sektory, které epidemie a protiepidemická opatření zasahují nejvíce, patří gastro byznys. Od startu epidemie až dodnes musely restaurace zavřít skoro na 260 dnů.

Nouzový stav v Česku skončí o půlnoci 25. prosince. Nová vláda rozhodla na svém prvním zasedání, že zvláštní režim, který zdědila po Babišově vládě v demisi, ukončí. Jak oznámil premiér Petr Fiala, Sněmovna tak nedostane vládní žádost o jeho…

Za prodej alkoholu mladistvým hrozí až milion pokuta. I přesto se to dnes a denně děje. Česká obchodní inspekce v rámci mimořádné akce během šesti dnů ve spolupráci s Policií ČR a dalšími dozorovými orgány uskutečnila 108 kontrol a porušení…

Od dnešního dne, pátku 26. listopadu, jsou v platnosti další nová opatření, která mají zamezit šíření covidu. Týkají se především stravovacích zařízení a hromadných akcí.  Přehledně: Jaká opatření platí od pátku 26. 11. v maloobchodu a službách?…

Od pátku 26. listopadu musí restaurace, kluby, bary a spol. zavírat nejpozději ve 22 hodin. Zakázaly se rovněž adventní a vánoční trhy.

Také bary musí dodržovat mnohá opatření. Jak se jich to dotýká a jaká je jejich návštěvnost v těchto dnech?

Zřejmě od 29. listopadu se výrazně zpřísní další mimořádná opatření. Kvůli sílící epidemii vláda uvažuje o zavedení tzv. rakouského modelu. Podle něj by měli mít neočkovaní a ti, co prokazatelně neprodělali covid, zakázán vstup např. do restaurací…

Jak se restaurace staví ke kontrolování svých hostů a s čím se v této souvislosti musejí potýkat? Jaké jsou důsledky této situace?

Ve většině restaurací je možné si při výběru z denního menu vybrat i pokrmy bez masa. Jaké jsou jejich ceny?

Covidová situace není dobrá, čísla stoupají a opatření se pomalu zpřísňují. Například od začátku listopadu se v restauračních zařízeních kontroluje ze strany provozovatele bezinfekčnost hostů. Pokud host bezinfekčnost neprokáže, neměl by být…

Od začátku listopadu musí provozovatelé stravovacích zařízení kontrolovat u svých hostů bezinfekčnost, tedy podmínku OTN. Mají však i další povinnosti.

Nové opatření, které provozovatelům restaurací přináší povinnost kontrolovat zákazníky, zda splňují podmínku OTN, tedy očkování, negativní test či prodělaná nemoc v posledních 180 dnech, vyvolává celou řadu otázek. Nemůže jít v tomto případě…

Od 1. listopadu musí provozovatelé restaurací či jejich zaměstnanci před obsloužením zkontrolovat bezinfekčnost zákazníka. Pokud důkaz chybí, měl by opustit prostory podniku. Jinak hrozí sankce.  Bezinfekčnost je možné dokázat potvrzením…

Pandemická situace se zhoršuje. Již od pondělí 25. října přišla první vlna nových restrikcí, která se týkala hromadných akcí uvnitř, kde jsou povinné respirátory bez ohledu na počet účastníků. Na pracovištích pak jsou povinné, pokud pracovník není…

Ne vždy se věci v restauraci dějí tak, jak by měly. Náladu může pokazit nepříjemná obsluha, špatně uvařený pokrm, ale i pokrm, který dlouho nepřichází. I v tomto momentě se může zákazník ozvat.  O možnostech reklamace jídla v restauračních…