Restaurace a pohostinství

Na rozvozu jídla z restaurací nemusí vydělávat jen nejznámější služby. Tato součást servisu může přinést nezanedbatelné tržby i jednotlivým restauracím.

Restauraci dělá kromě kvalitního jídla i dobré pivo. Spolupráci s pivovarem naváže podnik do týdne. Podmínkou je ale dobrá péče o pivo.

V advokacii se nenašel. Místo toho založil úspěšný řetězec salátových barů, s nimiž teď boduje hlavně v kancelářských centrech.

Nepřijímáním platebních karet se restauratéři připravují o velkou část hostů. Akceptace těchto plateb navíc získá další zajímavé využití pro evidenci tržeb.

Bude spropitné podléhat EET? Záleží na tom, zda si spropitné bere provozovatel nebo si jej rozdělují zaměstnanci.

Restaurace, která nepřijímá stravenky, se připravuje až o polovinu hostů. Ztráta je v tomto případě vyšší než zaplacená provize a náklady na administrativu.

[FOTOGALERIE] Své těstoviny, které jdou na dračku, začínal vyrábět doma. Nyní je už spolumajitelem restaurace. Seznamte se s pastařem z Karlových Varů.

V restaurační kuchyni není možné zpracovat všechno, co kde ulovíte nebo seberete. Suroviny je potřeba odebírat od ověřených dodavatelů.

Vzít číšníka vyučeného, nebo amatéra? Ideálně vyučeného, s náležitou praxí a k tomu ještě slušného a pracovitého. Jenže tací nejsou. Komu tedy dát přednost?

Šéfkuchař a jeho tým sice stojí v pozadí, ale jsou základním kamenem restaurace. Pokud natrefíte na lidi se zapálením, máte vyhráno.

Ve sněmovně opět leží zákon, který zakazuje kouření v restauracích. Výjimku mají mít vodní dýmky (tzv. šíšy) a elektronické cigarety.

V Poslanecké sněmovně se dnes projednával protikuřácký zákon. K překvapení mnohých sněmovnou neprošel.

Zařízení restaurační kuchyně není levnou záležitostí. Než utratit dva miliony bez rozmyslu, je lepší se obrátit na odborníky.

Tři mladí podnikatelé si vyrobili to, co na trhu postrádali. Obyčejný vývar. Takový, který se neprodává v kostkách a je zdravý. A samozřejmě s ním mají úspěch.

Jídelní lístek je vizitkou každé restaurace. Braňte se proto nemoci českých restauratérů, a nemějte ho proto jako každá jiná. Podnik vám hned půjde lépe.

Jaký zvolit koncept restaurace, abyste se trefili do vkusu a hlavně chuti zákazníků? Vsaďte klidně na českou klasiku, podmínkou je ale prvotřídní kvalita.

Před uvařením prvních porcí jídla ve vaší nové restauraci vás čeká pořádná porce úředničiny. Povolení musíte dostat od obce, stavebního úřadu nebo hygieniků.

[FOTOGALERIE] Začínali většinou od nuly, dnes mají byznys, díky kterému nakrmí spoustu hladových krků. Přečtěte si zajímavé příběhy a prohlédněte fotky.

Kdo je zodpovědný za hluk na restaurační předzahrádce? Musí se skutečně uzavřít ve 22:00? A jak vysoký postih hrozí za porušení pravidel? Čtěte podrobnosti.

Letní sezónu začněte připravovat již nyní. Pokud si během léta chcete přivydělat ve vlastním sezónním bistru, přečtěte si následující rady.

Zařídit si a úspěšně provozovat restauraci není nic jednoduchého. S našimi radami a komentáři odborníků to ale zvládnete.

Podle senátorky Elišky Wagnerové budou moci úřady udělovat u EET pokuty i zákazníkům. Zákon totiž u sankcí hovoří o fyzických osobách a pokutě až 500 tisíc Kč.

Protikuřácký zákon míří do druhého čtení. Poslanci o něm budou jednat během března. Právníci varují před jeho příliš přísným zněním.

V souvislosti s EET vás zajímá celá řada věcí. Sesbírali jsme vaše dotazy a ve spolupráci s finanční správou na ně připravili odpovědi.

Podnikatelé by se měli začít připravovat na EET, příslušný návrh zákona totiž prošel sněmovnou. Přichystali jsme velký přehled, co, koho a kdy se u EET týká.

Andrej Babiš chce v rámci EET snížit restauracím DPH na 10 % u točeného piva a nealkoholických nápojů. Hospody však mají zatím smůlu, koalice návrh odložila.

Snížení DPH u piva a nealka v restauracích je jen prvním krokem, říká Andrej Babiš. Prvním krokem k jedné snížené sazbě DPH ve výši 10 %.

Vládní koalice se rozhodla utnout třetí čtení k zákonu o evidenci tržeb. Bude se o něm hlasovat 10. února. Opozice podá proti tomuto postupu ústavní stížnost.

Andrej Babiš navrhuje snížení DPH u sudového piva na 10 %. Pokud by to skutečně prošlo, dopadlo by to negativně na drobné restauratéry, kteří nejsou plátci DPH.

Povinnost uvádět informace o alergenech mají provozovatelé restaurací již více než rok. Ne všichni si ji však vzali za svou.